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L'engagement de Chikuan envers les nouilles soba faites à la main
Chikuan propose des nouilles soba faites maison et des spécialités de saison, confectionnées avec de la farine de sarrasin soigneusement sélectionnée et le savoir-faire de nos artisans.
Nos nouilles soba sont authentiquement faites à la main, avec un soin particulier apporté aux techniques de broyage et de pétrissage. Vous apprécierez pleinement leur texture onctueuse et leur arôme riche.
La sauce qui accompagne les nouilles soba est préparée à partir de dashi de première pression soigneusement extrait de flocons de bonite et d'algues soigneusement sélectionnés, ce qui lui confère un goût doux et profondément savoureux.
Nos plats tempura et à la carte intègrent généreusement des ingrédients de saison qui reflètent l'évolution des saisons, et chaque plat est préparé avec soin par nos chefs.
よくあるご質問/FAQ
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.
Magasin Kugenuma (4-20-8 Kugenuma Matsugaoka, ville de Fujisawa)
TÉL. : 0466-47-9834
Heures d'ouverture
11h30 - 14h30 / 16h30 - 19h30
Fermé le jeudi
Magasin Hase (2-13-19 Hase, ville de Kamakura)
TÉL. : 0467-30-9338
Horaires d'ouverture : 11h00 - 15h00
Fermé le jeudi
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