가상 워터 란?

버추얼워터란 식량을 수입하고 있는 소비국에서 만약 그 수입식품을 자국에서 생산한다면 어느 정도의 물이 필요한가를 추정한 것입니다.

예를 들어, 1kg의 보리를 생산하려면 약 2,600 리터의 농업 용수가 필요합니다. 또한 소는 보리 등의 먹이를 대량으로 소비하면서 자라기 때문에 쇠고기 1kg을 생산하려면 20,600리터의 농업용수가 필요합니다.

즉, 일본은 해외에서 식량을 수입함으로써 그 생산에 필요한 수량을 자국에서는 사용하지 않고 끝나고 있다는 것입니다. 즉, 식량 수입은 형태를 바꾸고 물을 수입하는 것으로 생각할 수 있습니다.